sábado, 29 de setembro de 2007

Caju-de-mesa: preços atualizados

Veja no site Cajucultura os preços de venda do caju de mesa (no atacado) praticados na semana de 24 a 28/9/2007 em algumas Centrais de Abastecimento do país onde o produto é comercializado

sexta-feira, 28 de setembro de 2007

Suco de caju premium

A Jandaia traz para o Brasil a nova versão de 300ml da Jandaia Premium, a linha de luxo dos sucos da empresa. O suco é pronto pra beber, com alto teor de polpa de fruta, em cinco sabores: caju, maracujá, manga, acerola e goiaba.

quinta-feira, 27 de setembro de 2007

IV Caju Nordeste

Com o tema “Caju: novos rumos, desafios e oportunidades”, a 4ª edição do CAJU NORDESTE será realizado em Aracati (CE), no período de 25 a 27 de outubro de 2007, coincidindo com as festividades do aniversário de emancipação daquele município. Mais informações no site www.cajunordeste.com.br

quarta-feira, 26 de setembro de 2007

Vietnã: olhos para a exportação de ACC

O Vietnã cresce os olhos para a exportação de ACC com a meta de atingir um valor entre U$ 820-850 milhões em 2020, bem acima dos U$560 milhões estimados para 2007. A meta é aumentar a produção de castanha de caju para 666 mil t em 2020 (500 mil t previstas em 2010), de acordo com o Ministério de Agricultura e Desenvolvimento Rural daquele país.
Nos primeiros oito meses deste ano o Vietnã exportou 96 mil t de ACC, estimadas em U$396 milhões. Em 2006 exportou 127 mil t de ACC no valor de U$505 milhões, principalmente para a China, os Estados Unidos, Rússia, Japão e o Oriente Médio.

domingo, 23 de setembro de 2007

Registro da cajuína

O deputado federal Frank Aguiar (SP), apresentou requerimento na Câmara Federal solicitando o registro da cajuína como produto cultural imaterial do Brasil.

sábado, 22 de setembro de 2007

MP para indústrias de suco de caju

O governo vai enviar ao Congresso um projeto de lei para substituir a Medida Provisória dos Sacoleiros. A MP, revogada pelo governo, unifica a cobrança de tributos de produtos importados, por via terrestre, do Paraguai.
O governo vai incluir, no novo projeto de lei que substituirá a MP 382, as indústrias de suco de caju e de pedras ornamentais na lista dos setores beneficiados com medidas de incentivos para enfrentar os problemas gerados pela taxa de câmbio. Conhecida como a MP dos "órfãos do câmbio", a 382 autorizava a concessão de subsídios nas operações de empréstimo e financiamento destinadas às empresas dos setores de calçados e artefatos de couro, têxtil, de confecção e de móveis de madeira, beneficiando setores afetados pela valorização do real frente ao dólar (Fonte: Agêcia Estado).

sexta-feira, 21 de setembro de 2007

Moçambique

Embora tenha havido um aumento na produção moçambicana de castanha de caju, os rendimentos auferidos pela exportação de castanha naquele país caiu 55% e o de castanha processada 39%, atribuído à queda dos preços nos mercados internacionais.

terça-feira, 18 de setembro de 2007

Guiné Bissau

Segundo a agência portuguesa de notícias Lusa, a Guiné Bissau produziu na safra de 2007 97 mil toneladas de castanha de caju, tendo exportado até o presente 93 mil toneladas.

segunda-feira, 17 de setembro de 2007

Caju e Mel

A Fundação Banco do Brasil e parceiros inauguram, nesta terça-feira (18 de setembro), em Picos (PI), um complexo industrial e tecnológico para beneficiar o mel e o caju da região. Os empreendimentos, que tiveram investimentos sociais da Fundação BB da ordem de R$ 4,9 milhões, foram conquistados pelos pequenos produtores locais, ligados à Central de Cooperativas Apícolas do Semi-Árido (Casa Apis) e à Central de Cooperativas de Cajucultores do Estado do Piauí (Cocajupi).
A Casa Apis reúne dez entidades, localizadas em Picos, Pio IX, Itainópolis, Simplício Mendes, Piripiri, Esperantina e São Raimundo Nonato, no Piauí, além de Horizonte e Barbalha, no Ceará. O complexo cooperativo inclui ainda 20 casas de processamento de mel para receber, centrifugar e filtrar o mel diretamente dos apicultores. No total, 1,6 mil famílias de 34 municípios piauienses e cearenses estão ligadas à Casa Apis e outras 6 mil famílias participam indiretamente do projeto.
A Cocajupi reúne 478 famílias de produtores e outras 285 pessoas atuam diretamente nas minifábricas e na central. A Cocajupi tem dez cooperativas filiadas. (Fonte:InvestNews)

sábado, 15 de setembro de 2007

Moqueca de carne de caju

No Ceará tem início a safra do caju. Atendendo a pedidos de alguns visitantes deste Blog, transcrevemos uma receita bastante apreciada: a moqueca de caju.
Ingredientes: 2 colheres (sopa) de margarina 1 cebola média; 2 dentes de alho; 2 tomates; 1 pimentinha de cheiro; 1 pimentão pequeno; 1/2 molho de cheiro verde; 1 colher (chá) de azeite de dendê; 1/2 quilo de carne de caju; 1 vidro de leite de coco; 1 tablete de caldo de camarão; molho de pimenta; pimenta do reino; coloral; sal a gosto.
Carne de caju: Fure todo o caju com um garfo e esprema para tirar o suco. O que fica é a fibra, que também é chamada de carne de caju, rica em fibras. Rasgue a carne de caju e lave.
Modo de Preparo: Aqueça a margarina, refogue a cebola e junte o alho. Em seguida, acrescente os demais ingredientes, a carne de caju, o leite de coco e o caldo de camarão. Tempere a gosto com molho de pimenta, sal, pimenta do reino e um pouco de colorífico. Deixe cozinhar por 20 minutos e sirva com arroz branco.
Fonte: Culinarista Mattu Macêdo

sexta-feira, 14 de setembro de 2007

Safra de castanha 2007

O IBGE divulgou a oitava previsão da safra brasileira de castanha de caju para 2007, tendo como referência o mês de agosto. Em relação a 2006, houve uma variação de +12,8% na produção, +3,13% na área plantada, +3,12% na área colhida (hectares) e +9,47% no rendimento (kg de castanha por hectare). Veja os detalhes no site Cajucultura.

quinta-feira, 13 de setembro de 2007

Exportação de castanha

Visitante assíduo do Blog Cajucultura, o Sr. Raul Sanchez escreve-nos da Venezuela, querendo manter contatos com empresas exportadoras de castanha de caju, já que possui clientes interessados em adquirir o produto. Aqueles que desejarem, podem escrever para o e-mail rrsh52@hotmail.com.

quarta-feira, 12 de setembro de 2007

Caju-de-mesa

Veja no site Cajucultura os preços de venda do caju-de-mesa no atacado praticados em algumas Centrais de Abastecimento.do país, na semana de 3 a 06/09/2007.

sábado, 8 de setembro de 2007

ACC faz bem à saúde

O Sri Lanka iniciou um programa para incentivar o cultivo do cajueiro e o consumo de amêndoas de castanhas de caju (ACC), tendo como argumento principal o fato de que a ACC faz bem a saúde e possui um bom potencial de exportação. Três novas variedades de caju, desenvolvidas após experiências conduzidas pela Universidade de Wayamba, foram lançadas na última semana e devem ser distribuídas entre os produtores locais, com a finalidade de popularizá-las. Pouca gente sabe, mas o caju é bastante conhecido no Sri Lanka, sendo o seu consumo incentivado na medicina do Ayurveda e suas propriedades e compostos usados também no Ayurveda (Fonte: Lanka Business).

quarta-feira, 5 de setembro de 2007

Certificação

Segundo a VINACAS (Associação Vietnamita de Cajucultores), o Vietnã possui 164 exportadores de amendoa de castanha de caju (ACC), mas somente 14 deles possui certificação dentro dos padrões APPCC, ISO ou BPF (Boas Práticas de Fabricação). Estes poucos exportadores, entretanto, exportam anualmente um volume igual a 60% do total das exportações de ACC daquele país. A maioria dos exportadores locais é formada por pequenas e médias empresas, com linhas de produção ultrapassadas.

domingo, 2 de setembro de 2007

Vitamina C em suco de caju e cajuina

A Profa. Graziella Ciaramella Moita, do Departamento de Química da Universidade Federal do Piauí, publicou recentemente na Revista Química Nova o artigo "Redução de vitamina C em suco de caju industrializado e cajuina". Os interessados em receber o referido artigo (em PDF) podem solicitá-lo através de mensagem ao endereço eletrônico graziella@uol.com.br

sábado, 1 de setembro de 2007

Vietnã: 92 mil t de ACC em oito meses

O Vietnã exportou 92.000 t de amêndoa de castanha de caju nos primeiros oito meses de 2007, faturando U$ 375 milhões, atingindo quase 66% no volume planejado para este ano e 67 % do valor exportado.
Os EUA permanecem como o maior mercado da amêndoa vietnamita, tendo importado quase 21.000 t (mais de U$ 86 milhões), ou cerca de 30% das exportações totais de ACC feitas pelo Vietnã nos primeiros oito meses de 2007. Em seguida surge a China com 11.630 t (quase U$43 milhões).
A expectativa é que o preço da ACC aumente para U$ 4.100 por tonelada (U$ 3.950 no ano passado) de acordo com a Viet Nam Cashew Association.
Num esforço para promover a exportação de ACC nos quatro meses restantes deste ano, a Cashew Association planeja renovar os equipamentos de processamentondo e a organização da produção e a importação de aproximadamente 50.000 toneladas de castanha de caju a ser processada para exportação.